Куриный рулет с беконом

В сухой сковороде обжарьте бекон до золотистой корочки, но не до хрустящей, выложите его в тарелку. Нарежьте мелко лук и обжарьте его на той же сковороде, переложите в отдельную емкость. Куриные грудки накройте пленкой и отбейте в тонкие пластинки.

Выложите куриную грудку, посолите и поперчите. Выложите на каждую грудку по 3 ломтика бекона, затем посыпьте обжаренным луком и добавьте тертый сыр.

Сформируйте из каждой грудки рулетик с помощью пищевой пленки.

Заколите каждую грудку зубочистками, чтобы при приготовлении начинка не выпала.

В разогретой сковороде обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки. Отправьте сковороду в разогретый до 150 ℃ духовой шкаф на 20 мин. .

Переложите готовые рулеты в отдельную емкость, а сковороду поставьте обратно на огонь, вылейте образовавшийся жир, налейте в сковороду вино, соскребите все остатки жира. После выкипания вина добавьте измельченный чеснок, муку, спустя минуту влейте бульон и сливки, варите соус ещё 4 мин.. Процедите соус через мелкое сито и отправьте его на огонь, варите несколько мин. .

Подавайте готовые рулетики, нарезав их кусочками, полейте соусом и наслаждайтесь.