Куриные рулеты с сыром и рукколой

Мясо вымойте и оботрите салфетками. Каждую грудку по отдельности застелите пленкой и отбейте, но не сделайте дыр, натрите мясо солью и перцем.

Вымойте рукколу. Выложите грудку на стол, на край уложите несколько листьев рукколы и кусочки сыра, начните сворачивать рулет.

Заколите рулеты зубочистками, чтобы во время приготовления начинка осталась внутри.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите рулетики, обжарьте их с каждой стороны до румяной корочки.

Разогрейте духовку до 230 ℃ и отправьте в нее сковороду с рулетами, запекайте ещё 10-12 мин. , а после достаньте из духовки. Нарежьте рулет кусочками и подавайте к столу сразу или после остывания.