Куриные рулетики с сыром в духовке

Куриную грудку помойте и отбейте молоточком. Равномерно просолите и приправьте по вкусу. Оставьте мариноваться мин. на 20.

Грибы (я взяла шампиньоны) промойте и нарежьте пластинками. Лук почистите и мелко нарежьте. Отправьте его вместе с грибами на сковороду, обжарьте в масле. Не забудьте посолить и поперчить.

Разогрейте духовку до 150 ℃. Обжарку уложите на грудинку. Сверху натрите на крупной тёрке половину сыра.

Сверните куриное филе рулетиком, перевяжите ниткой. Далее уложите всё на противень и смажьте яйцом, а сверху натрите оставшийся сыр.

Запекайте рулетики полчаса при 150 градусах, а потом 1 мин. при 250 градусах. Как блюдо подрумянится, дайте ему немного остыть, снимите нитку — и пробуйте.