Куриные котлетки с картофелем

Нарежьте лук, чили, листья карри и кориандра, имбирь, чеснок и картофель разомните в пюре.

Поместите кусочки куриного филе на сковороду и приправьте его куркумой, перцем и солью. Протушите мясо в небольшом количестве воды до готовности.

С помощью блендера измельчите готовое мясо в фарш.

Обжарьте лук на сковороде в течение 3-ех мин. , добавьте чили, чеснок и имбирь. Добавьте куриный фарш и тушите смесь мин. 10.

Сформируйте из фарша котлетки и окуните их во взбитое яйцо.

Обваляйте котлетки в панировочных сухарях.

Обжарьте котлетки в кипящем растительном масле на сковороде до золотистости.