Куриные фрикадельки в томатном соусе

Куриное филе промойте и обсушите. Можно измельчить при помощи мясорубки, я измельчаю блендером. Добавьте к готовому фаршу соль и любимые специи.

Тщательно перемешайте и сформируйте руками небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех.

В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и измельчённый чеснок.

Обжарьте всё вместе не более 3 мин. .

Влейте необходимое количество воды и отрегулируйте на соль.

Выложите в соус фрикадельки, накройте крышкой и после закипания тушите на небольшом огне примерно 20 мин. .

Куриные фрикадельки в томатном соусе готовы.