Куриное филе с картошкой в духовке

Картофель промойте и очистите от кожуры.

Нарежьте картофель тонкой соломкой. Так она быстрее приготовится и будет очень аппетитной на вид.

Куриное филе порежьте на куски среднего размера и слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. До готовности курочку доводить не нужно, ведь она будет ещё запекаться в духовке.

На дно жаропрочной формы для запекания выложите картофельную соломку слоями, каждый слой посолите и поперчите.

Сверху выложите румяное куриное филе.

Последний слой - нарезанный кольцами репчатый лук. Хорошо, если вы возьмете синий лук, в готовом блюде он будет смотреться лучше, да и вкус у него более насыщенный.

Накройте форму фольгой и отправляйте в духовку на 30 мин.. Готовое куриное филе с картошкой в духовке перемешайте и подавайте к столу, украсив половинкой помидора и веточкой петрушки.