Куриная грудка под сметанным соусом

Куриную грудку промываем и нарезаем кусочками средней величины.

На сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему немного растительного. Обжариваем мясо мин. , постоянно помешивая. Перекладываем мясо в сотейник.

На сухой сковороде обжариваем ложку муки, добавляем ложку сливочного масла. Как только растопится масло, добавьте сметану. Тщательно перемешайте.

Вливаем в соус горячий бульон, также кладем приправу для курицы, соль и перец. Помешивая, варим соус 4 мин. , после чего переливаем его в сотейник к мясу.

Тушим мясо в сметанном соусе на медленном огне. Примерно 2 мин.. Готовое куриное мясо подается к столу с гарниром и свежей зеленью.