Курица «Каччиаторе»

Курицу промойте и обсушите, затем обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета в разогретом масле.

Тем временем мелко нашинкуйте лук, сельдерей и морковь. Затем удалите из сковороды бёдра и выложите овощи. Обжарьте их до мягкости, периодически помешивая.

Верните курицу в сковороду. Добавьте мелко нарезанные помидоры. Курицу переверните на другую сторону.

Затем влейте бульон. Доведите его до кипения и накройте крышкой.

Тушите блюдо под крышкой примерно 40 мин. до готовности. В конце добавьте соль по вкусу.