Курица, фаршированная яблоками и черносливом

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Смешайте сметану с прованскими травами и перцем.

Курицу промойте, удалите лишний жир и обмажьте сметаной со специями. Промажьте снаружи и внутри. Оставляем мариноваться на 30 мин. .

Чернослив и яблоки тщательно промываем. Яблоки нарезаем дольками.

Кладем фрукты в куриную тушку. Кожицу закрепляем зубочисткой.

Ножки свяжите ниткой.

Поместите курицу в рукав для запекания, надежно его закрепив скрепкой. В рукаве сделайте отверстия, чтобы выходил воздух. Запекаем в духовке 3-40 мин. , температура 180 ℃.

Готовность курицы проверьте зубочисткой. Если хотите, чтобы курица ещё больше зарумянилась, уберите рукав и запекайте просто на противне ещё 1 мин. .

Разложите на тарелку листья салата. По центру выложите курицу (удалив зубочистку и нитки). Часть начинки выкладываем вокруг курицы.