Курица «Дорожная»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Возьмите целую куриную грудку. Специи возьмите по вкусу.

Куриную грудку вымойте, обсушите салфеткой. Если она с косточкой, то аккуратно вырежьте ее.

С одной и второй стороны присыпьте куриную грудку специями.

Тщательно натрите ее специями.

Сверните грудку в форме рулета. Приблизительно, точность формы не важна, главное, чтобы все было свернуто компактно. Свяжите кулинарной ниткой (или как в моем случае — нарежьте рукав для запекания на тонкие полоски), чтобы не распался.

В подходящую кастрюлю выложите куриный рулет, добавьте специи и соль.

Залейте курицу кипятком из чайника, поставьте на плиту и варите при слабом нагреве 30 мин.. Куриный рулет должен быть полностью погружен в воду.

Готовый куриный рулет остудите в бульоне, достаньте и подавайте к столу.