Крокеты с сыром

Как приготовить крокеты с сыром?

Духовку включите нагреваться на 180 ℃. Противень застелите пергаментной бумагой.

В большую миску выложите сливочное масло комнатной температуры, муку, перец и соль. Взбейте миксером.

Луковицу очистите и мелко нарежьте. Кстати, лук можно и не использовать. Добавьте лук в смесь и перемешайте.

Сыр натрите на терке и добавьте в смесь. Туда же отправьте сметану и яичный желток. Слегка взбейте на медленном режиме. Надо просто перемешать.

В мисочке взбейте яичный белок.

Приготовьте плоскую тарелку с панировочными сухарями.

Смоченныйми в воде руками из теста сформируйте крокеты, размером с грецкий орех. Обмакните во возбитый белок, затем в сухари и выложите на застеленный пергаментом противень.

Выпекайте крокеты с сыром в разогретой духовке в течение 2 мин. до золотисто-коричневого цвета.

Крокеты с сыром подавайте с любимым соусом или как гарнир.