Крокеты из говядины

Как приготовить крокеты из говядины?

Говядину промойте, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.

В фарш добавьте соль, перец, вбейте яйцо.

Петрушку промойте, измельчите и также добавьте в фарш.

Фарш хорошенько перемешайте.

Из фарша влажными руками слепите шарики, величиной с грецкий орех.

В миске взбейте венчиком яйцо. Панировочные сухари высыпьте на широкую тарелку.

Крокеты обмакните в яичной массе, затем обваляйте в сухарях.

Растительное масло влейте в сковороду и нагрейте на средне-быстром огне.

Обжарьте крокеты с двух сторон до коричневой корочки.

Обжаренные крокеты выложите на застеленный пергаментом противень.

Выпекайте крокеты из говядины в разогретой до 190 ℃ духовке в течение 20 мин. .

Подавайте с любимым гарниром.