Крем-суп из тыквы
Ингредиенты
- Тыква — 400 гр.
- Лук — 50 гр.
- Чеснок — 10 гр.
- Бренди — 50 мл.
- Масло сливочное — 20 гр.
- Масло оливковое — 40 гр.
- Сливки 15% — 100 гр.
- Соль
- Перец горький
- Семечки тыквы — 1-3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте лук и чеснок, немного горького перца любой формой, так как овощи будут потом перебиваться блендером. Вы можете взять белый молотый перец вместо горького перца.
В кастрюлю добавьте немного оливкового масла и сливочного масла, обжарьте овощи несколько мин. , после чего добавьте к ним нарезанную тыкву.
Немного поджарьте тыкву, чтобы края стали мягкими, и добавьте бренди. Посолите. Когда бренди выпарится, добавьте немного кипящей воды и варите до того, пока тыква не станет мягкой.
Перебейте суп блендером, поставьте снова на огонь и добавьте горячие сливки. Хорошо перемешайте и доведите до кипения, после чего сразу снимите суп с плиты. Украсьте семечками.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту