Козлятина с фасолью

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фасоли с козлятиной, чтобы они были под рукой. Фасоль нам нужно отваренная, позаботьтесь об этом заранее. Можно использовать консервированную, так будет быстрее. Мясо лучше всего использовать свежее. А готовить козлятину - просто. Итак, приступаем.

Мясо порежьте на куски, посолите и поперчите по вкусу.

Морковь и лук мелко почистите, промойте и порежьте. Морковь - полукружками, лук порубите.

Овощи и мясо обжарьте на сковороде на масле на средне-высоком огне. Я обычно сначала обжариваю лук с морковкой, а затем выкладываю к ним кусочки мяса. Жарьте козлятину, помешивая, со всех сторон, в течение -8 мин. .

Помидоры порежьте и вместе с мукой и томатной пастой добавьте к мясу. Кстати, рекомендую снять с помидоров кожицу. Для этого выложите помидоры в кипяток, предварительно надрезав плодоножку, а затем снимите кожицу. Хорошо перемешайте.

Фасоль отварите заранее. Добавьте к мясу. Также добавьте мелко порубленный чеснок, кинзу, петрушку, базилик и протушите до готовности.

Блюдо подавайте на стол горячим. Приятного аппетита !