Коврижка из ревеня

Подготовьте перечисленные продукты. Стебли ревеня очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Налейте на дно сотейника воду, поместите туда кусочки ревеня, прогревайте на умеренном огне в течение нескольких мин. до размягчения ревеня. Периодически помешивайте содержимое сотейника.

Добавьте к размягчённому ревеню сахарный песок, хорошо перемешайте до растворения сахара и проварите массу пару мин.. Снимите с огня, дайте остыть до тёплого состояния (40-50 ℃).

Вбейте в тёплую массу яйца по одному. Хорошо перемешивайте компоненты после введения каждого яйца.

В отдельной ёмкости подготовьте смесь двух видов муки, разрыхлителя и корицы.

Просейте сухую смесь в жидкую массу, вводя её порциями и перемешивая тесто ложкой.

Удалите из вишни косточки и добавьте её в тесто, влейте подсолнечное масло, перемешайте ложкой или лопаткой.

Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте коврижку из ревеня в течение -60 мин. при температуре 10-180 ℃.

Оставьте готовую выпечку в духовке ещё на -10 мин. , а затем выньте и дайте остыть. Приятного чаепития!