Котлеты куриные рубленые

Итак, промываем филе и высушиваем его на бумажных салфетках, затем нарезаем кубиками. Репчатый лук чистим и измельчаем, сыр также режем на кубики, выкладываем все в миску.

Затем вливаем кефир и перемешиваем все ингредиенты.

Добавляем крахмал.

Солим и приправляем специями по вкусу, опять все перемешиваем.

Свежую зелень хорошенько промываем и выкладываем в миску.

Снова все перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и масса стала однородная.

Теперь наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его. Формируем руками котлетки или просто выкладываем их столовой ложкой в горячее масло.

Обжариваем котлеты со всех сторон до румяной корочки и подаем их с любым гарниром на ваш вкус.