Котлеты из вешенок

Нарезаем вешенки.

Жарим грибы на растительном масле.

Мелко нарезаем лук.

Также обжариваем его на растительном масле до золотистого оттенка.

Вымачиваем белый хлеб в сливках.

Чеснок выдавливаем или натираем на мелкой терке.

Смешиваем жареные грибы, лук, чеснок и белый хлеб. Добавляем одну ложку майонеза. Измельчаем все в блендере.

Добавляем яйцо. Солим, перчим. Снова все перемешиваем.

Не пугайтесь, если фарш получится жидковатым. В этом случае выкладывайте его на сковородку ложкой.

Обжариваем с обеих сторон. Через 20 мин. котлеты из вешенок будут готовы. Заранее желаю Вам