Котлеты из свинины и курицы «Пушистые»

Пропустите через мясорубку мякоть свинины и куриное филе.

Репчатый лук очистите, помойте и также измельчите в мясорубке.

Белый хлеб или батон замочите в холодной воде, через мин. отожмите и пропустите через мясорубку.

Добавьте в фарш яйцо и соль.

В качестве приправы я использовала сушеный базилик. Вы берите любые специи по вкусу.

Очень тщательно перемешайте фарш до гладкой, однородной консистенции.

С белого батона, булки или хлеба срежьте корочку и натрите батон на терке.

Из фарша сформируйте котлеты и обваляйте в хлебных крошках. Именно это сделает котлеты пушистыми. Выложите котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Котлеты "Пушистые" готовы.