Котлеты из легкого

Легкие отварите и пропустите через мясорубку с луком.

Смешайте получившийся фарш с мясным фаршем, добавьте одно яйцо, специи и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.

Из получившегося фарша сформируйте котлетки.

Для льезона потрите сыр и смешайте со взбитыми вилкой яйцами.

Котлеты обваляйте в муке, затем окуните в льезон.

И обжарьте их на сковороде с двух сторон до готовности.