Котлеты из гороха и капусты

Горох замочите в воде на 6-8 часов. Затем промойте и откиньте на сито.

Переложите горох в кастрюлю. Залейте чистой водой и варите до мягкости.

Капусту тонко нашинкуйте. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, а морковь натрите на терке.

Разогрейте сковороду на среднем огне, обжарьте в начале лук пару мин. до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте до золотистого цвета ещё 4 мин.. Потом добавьте капусту и тушите 12-1 мин. , чтобы капуста осела и стала мягкой.

С гороха слейте воду, затем разомните толкушкой.

Добавьте овощную зажарку, измельченный чеснок и все специи. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте манку, перемешайте и оставьте 20 мин. , чтобы манка набухла.

Сформируйте из получившейся массы котлетки. Обваляйте их в муке.

Обжарьте их на сковороде примерно 4 мин. с каждой стороны. До золотистой корочки.

Котлеты из гороха и капусты готовы,