Королевская запеканка из творога

Подготовим ингредиенты. Муку лучше заранее просеять, а масло оставить в холодильнике.

Охлажденное сливочное масло трем на крупной терке.

К маслу добавим муку, 2 ст.л. сахара, щепотку соды (гашенной уксусом), и щепотку соли. Мнем руками, пока не получится крошка.

В отдельной миске смешаем творог, яйца и остаток сахара. Можно добавить ванилин.

Форму для запекания смазываем маслом, и высыпаем половину полученной крошки.

Заливаем творожно-яичной смесью, и досыпаем остаток крошки. Запекаем в разогретой до 180 ℃ духовке полчаса.