Конфитюр из слив

Приготовьте сливы. Помойте их, разделите на две половинки и выберите косточки.

Измельчите сливы миксером или блендером.

Смешайте ванилин и сахар и высыпьте к сливам. Перемешайте.

Варите сливы на среднем огне примерно 2 часов, постоянно помешивая.

Приготовьте душистый перец, корицу и гвоздику.

Через часа 4 мин. варки сливы, добавьте в неё корицу, гвоздику, душистый перец и тёмный шоколад.

Шоколад начнёт таять, перемешайте.

Варите конфитюр из слив ещё 30 мин. , постоянно помешивая.

Ваш конфитюр из слив готов! Разложите его по баночкам. Если вы хотите закатать его на зиму, простерилизуйте баночки и выложите в них ещё горячий конфитюр. Закатайте и укутайте в одеяло. Приятного аппетита:)