Конфеты из чечевицы

Орехи для конфет можно взять любые на ваш вкус. У меня смесь миндаля, фундука и грецких орехов.

Финики замочите в холодной воде на 1 час. Затем просушите и удалите косточки.

Чечевицу промойте, залейте холодной водой и варите до готовности.

Орехи подсушите на сухой сковороде мин. , постоянно помешивая.

Орехи остудите, а затем измельчите при помощи блендера в режиме "пульс".

Финики измельчите в блендере.

К финикам добавьте вареную чечевицу, какао и ванильную эссенцию. Измельчите.

В конце добавьте измельченные орехи и тщательно перемешайте.

Из полученной массы скатайте конфеты желаемой формы и обваляйте часть из них в молотых орехах, а часть в какао.

Приготовленные конфеты положите в холодильник на 2 часа. Подавайте с любимым напитком, особенно конфеты хороши с чашечкой ароматного кофе.