Конфеты для диабетиков

Перед приготовлением на ночь необходимо замочить бобовые (в данном случае нут) в холодной воде.

Сухофрукты, а в рецепт приготовления конфет для диабетиков можно использовать не только инжир, тоже лучше замочить. При желании можно использовать алкоголь или обыкновенную воду.

Нут промыть, залить чистой водой и отправить на огонь. Варить примерно 4-60 мин. до готовности на среднем огне. Затем воду слить, а нут как следует просушить. Отправить его в чашу блендера или мясорубку и измельчить.

Инжир также нужно измельчить, при желании оставив средние кусочки, чтобы они чувствовались в конфетах.

При желании в такие конфеты также можно добавить измельченные орехи. Соединить все ингредиенты и добавить сахарозаменитель по вкусу.

Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Основа готова. Теперь можно брать небольшое количество приготовленной массы и лепить из нее конфеты любой формы.

Чтобы конфеты для диабетиков в домашних условиях были вкуснее и красивее можно обсыпать их какао. Выложить на тарелку и можно подавать к столу.