Компот на зиму без закатки

К сожалению, с закаточным ключом не у всех складывается "дружба". Порой банки вздуваются и заготовку приходится выбрасывать. Предлагаю взять на заметку очень простой вариант, как сделать компот на зиму без закатки. Главное, что вам понадобится, - это банки и закручивающиеся крышки.

Для начала подготовьте фрукты или ягоды для компота. Использовать можно абсолютно все, что вам по вкусу. В данном случае - это абрикосы. Если вы хотите сохранить их форму, тогда как следует вымойте их и сделайте несколько прпримернов вилкой.

Банку предварительно простерилизуйте, а крышку отправьте в кипяток и оставьте на медленном огне.

Выложите фрукты в банку. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду.

Всыпьте сахар, и проварите примерно 3 мин.. Залейте сиропом фрукты, оставьте мин. на .

Аккуратно слейте сироп обратно в кастрюлю. Добавьте лимонную кислоту, и снова доведите до кипения.

Залейте кипящий сироп в банку. Достаньте из кипятка крышку, накройте ею банку.

Оставьте до полного остывания вверх дном.

Вот и все, очень вкусный и простой компот на зиму без закатки в домашних условиях готов!