Компот из шиповника и черной смородины на зиму

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из шиповника и черной смородины. Ягоды переберите, удаляя порченые и листики.

У плодов шиповника удалите хвостики и выложите в чистые, стерилизованные банки.

Доведите воду до кипения и залейте банки с шиповником до верха. Прикройте верх прокипяченными крышками и оставьте на 1 мин. .

Слейте воду из банки, оставляя шиповник в банке, в кастрюлю и доведите до кипения.

Выложите к шиповнику ягоды черной смородины.

Вылейте в банку закипевший отвар, прикройте крышкой и оставьте ещё на 10 мин. .

Слейте отвар в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения на среднем огне. Проварите сироп в течение 2 мин. .

Залейте ягоды горячим сиропом и плотно закатайте. Укутайте банки с компотом и оставьте до полного остывания.

Хороших заготовок!