Компот из щавеля

Щавель промойте, удалите стебли и обсушите.

Измельчите щавель ножом и выложите в кастрюлю.

Добавьте сахар.

Перемешайте и налейте воду. Варите щавель после закипания не более 3 мин. .

Щавель должен поменять свой яркий зеленый цвет на более темный.

Процедите компот через сито или марлю.

Компот из щавеля готов.

Готовый напиток лучше подавать охлажденным, можно с кубиками льда.