Компот из груш без стерилизации

Простерилизуйте банку удобным способом — в духовке или над паром.

Груши вымойте и просушите, нарежьте дольками. Удалите у груш сердцевину.

Переложите груши в стерильную банку.

Залейте груши кипятком. Прикройте банку крышкой и оставьте на 10 мин. .

Спустя время воду слейте, прокипятите и снова верните в банку на 1 мин. .

Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту, проварите 30 секунд.

Залейте компот обратно в банку, сразу же герметично закрутите банку крышкой, поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки, до полного охлаждения. После храните компот в кладовке.

Удачных вам заготовок!