Колобки

Приступим!

В большой тарелке соедините просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли.

Два яйца соедините с сахаром.

Взбейте до пышной светлой массы.

Добавьте творог. Если творог сухой или комковатый, то пропустите его через сито. Перемешайте.

Добавляйте частями муку в творожную массу. Хорошо перемешивайте каждый раз.

Тесто для колобков готово, оно мягкое, но к рукам не липнет.

Отщипывайте небольшие кусочки теста, катайте шарики размером с грецкий орех. У меня получился 41 шарик.

Разогрейте растительное масло до 160 ℃.

Жарьте колобки небольшими партиями до золотистого цвета.

Колобки раздуваются, они должны свободно плавать в масле, поэтому не кладите много сразу во фритюр.

Доставайте колобки шумовкой и выкладывайте на бумажные полотенца.

Готовые колобки притрусите сахарной пудрой и подавайте к столу!

Угощайтесь!