Колдуны с фаршем

Натрите картошку на мелкой терке.

Добавьте муку и яйца. Посолите и поперчите.

Перемешайте.

Добавьте в фарш нарезанный мелкими кусочками лук. Посолите, поперчите. Перемешайте.

На разогретую сковороду выкладываем ложкой картофель. Сверху фарш.

Залейте колдуны сверху картофельной массой. Жарить будем с одной стороны на небольшом огне, до появления золотистой корочки.

Переворачиваем колдуны и прожариваем с другой стороны ещё пару мин. .

Колдуны с фаршем готовы!