Кнафе

Подготовьте необходимые ингредиенты. Тесто кадаиф разморозьте.

Творог пробейте с сахаром погружным блендером.

Добавьте 1 грамм лимонной цедры, цукаты и перемешайте.

Размороженное тесто кадаиф распределите на волокна. И с помощью ножниц нарежьте помельче.

Сварите сироп. Растворите в воде сахар, добавьте сок лимона и дайте прокипеть, но не уваривайте.

Разделите визуально тесто на две части. Первую часть выложите в сковороду (диаметр 26-28 см.). Утрамбуйте.

Далее распределите начинку.

Сверху закройте второй частью теста. Придавите ладонью. Поставьте на плиту, на малый огонь. Готовьте до румяной корочки снизу.

Если низ подрумянился, то с помощью тарелки, переверните кнафе и обжарьте с другой стороны до готовности.

Готовый горячий кнафе полейте сиропом. Дайте пропитаться в течение двух часов.

Десерт готов.