Клюквенный морс с медом

Ягоды тщательно перебираем и промываем. Замороженные ягоды необходимо разморозить.

Кладем немного ягод в миску (важно использовать неметаллическую посуду!) и разминаем пестиком, лучше деревянным. Постепенно добавляем под пестик новые порции ягод.

Размятые таким образом ягоды складываем в двойную марлю и отжимаем сок. Отжатые ягоды заливаем тремя литрами кипятка и варим 3- мин.. Полученный отвар процеживаем, и избавляемся от отжимков. Отвар охлаждаем.

Смешиваем отвар, ягодный сок и мед. Размешиваем до растворения меда и напиток готов.