Китайский жареный рис с курицей

Подготовьте все ингредиенты для приготовления жареного риса с курицей.

Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Выложите в сковороду.

Налейте растительное масло и жарьте морковь перемешивая -8 мин. .

Куриное филе помойте, высушите и нарежьте полосками. Выложите в другую сковороду. Налейте масло и жарьте -6 мин. перемешивая, почти до готовности.

После добавьте в сковороду с морковью.

Выложите зеленый горошек. Налейте 50 мл. воды, накройте крышкой и тушите морковь с курицей и горошком -6 мин. .

Яйца разбейте в мисочку.

Взболтайте яйца и вылейте на сковороду с маслом. Постоянно перемешивайте, чтобы яйца поджарились кусочками.

Добавьте жареные яйца в сковороду.

Отварите рис. Для этого его промойте и выложите в кастрюлю с горячей водой. Посолите по вкусу. Соотношение риса к воде 1:2.

Вареный рис добавьте в сковороду к остальным ингредиентам.

Налейте соевый соус, добавьте измельченный чеснок, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и прогрейте блюдо на небольшом огне ещё -6 мин. .

Зеленый лук мелко нарежьте и выложите в готовое блюдо.

Китайский жареный рис с курицей готов. Можно подавать к столу.