Кисель из крыжовника

Сначала следует обработать крыжовник - помыть его, перебрать от сора, удалить веточки и хвостики. Залить ягоды кипятком и варить на медленном огне примерно 1 мин..

Далее отвар слить в отдельную посуду, а ягоды размять и протереть через сито (либо размельчить блендером).

В пол стакане холодной воды развести крахмал, добавить сахар и лимонную кислоту. перемешать, чтобы все растворилось.

Протертую массу соединить с отваром, влить туда смесь из крахмала и довести до кипения.

Охладить, либо подавать теплым.