Кетчуп «Краснодарский»

Помидоры вымойте и просушите, нарежьте небольшими дольками. Место роста плодоножки удалите.

Яблоки очистите и нарежьте дольками. Очистите лук и нарежьте небольшими кусочками.

Переложите яблоки и помидоры, лук в чашу блендера, измельчите все на высоких оборотах.

Переложите измельченную массу в кастрюлю, добавьте соль и сахар по вкусу.

Варите кетчуп 1, часа на небольшом огне.

Переложите кетчуп в блендер, снова измельчите и верните в кастрюлю, проварите ещё 10 мин. .

Переложите кетчуп в стерильную банку.

Закатайте герметично банку с кетчупом, после поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки. После перенесите в кладовку.

Удачных заготовок!