Кесадилья с грибами и соусом «Гуакамоле»

Вымойте и нарежьте тонкими пластинками грибы. Нарубите мелко зелень, чеснок и томаты.

Разогрейте сливочное масло в сковороде, добавьте чеснок и обжаривайте его 30 секунд.

Выложите к чесноку грибы, перемешайте и готовьте мин. , затем посолите.

Разрежьте пополам авокадо и ложкой вычистите мякоть, разомните ее вилкой.

Выложите мякоть авокадо в миску, добавьте измельченные томаты, зелень, выдавите сок половинки лимона.

Хорошенько перемешайте все содержимое миски – соус готов.

Разогрейте сухую сковороду и выложите на нее лепешку.

На одну сторону добавьте половину грибов и сыр.

Накройте начинку второй половинкой. Обжарьте таким же образом вторую тортилью.

Переложите кесадилью со сковороды и разрежьте ее на кусочки.

Подавайте кесадилью с приготовленным соусом.