Кекс с черешней, шоколадом и орехами

Для начинки черешню помойте и удалите косточки, орехи измельчите скалкой или блендером, шоколад нарежьте кубиком или натрите на терке.

Добавьте к начинке крахмал и перемешайте.

Творог разотрите с маслом комнатной температуры.

Яйца взбейте с сахаром и ванилином.

Соедините яичную и творожную массы, добавьте погашенную уксусом соду, посолите.

Добавьте оба вида муки и замесите тесто.

В смазанную маслом форму выложите половину теста.

Затем положите начинку и немного вдавите ее в тесто. Затем оставшееся тесто разровняйте руками.

Запекайте в разогретой до 190 ℃ духовке примерно 1 часа. При подаче посыпьте сахарной пудрой.