Кекс без сливочного масла

Взбейте яйца с сахаром и солью.

Добавьте кефир комнатной температуры.

Растительное масло.

Перемешайте, добавьте соду и частями введите муку.

Перемешайте все ещё раз.

Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой форму. Выпекайте при 180 градусах примерно 30 мин. .

Кекс без сливочного масла готов. Дайте ему полностью остыть, после чего аккуратно извлеките из формы. Можно украсить кекс по желанию сахарной пудрой или любой глазурью, я не украшала. Кекс сам по себе очень вкусный и как по мне, не нуждается ни в том, ни в том.

Нарежьте его на порции и подайте к столу.