Картофельный тортик

В первую очередь очищаем две луковицы и мелко-мелко их нарезаем. Разделяем нарезанный лук на две части. Очищаем картофель, промываем и на терке его натираем. С одной частью лука смешиваем тертый картофель.

Добавляем сюда яйцо, одну ложечку муки, перец и соль. Затем все тщательно перемешиваем.

Берем небольшую сковороду (приблизительный диаметр – двадцать см.ов), разогреваем растительное масло, картофельная масса выкладывается на сковороду толщиной примерно один см.. До появления золотой корки обжариваем картофельные коржи. Переворачиваем их и откладываем, чтобы они остыли.

Берем мясной фарш, приготовленный заранее, добавляем в него два яйца, две ложки столовые муки, оставшуюся часть нарезанного лука, перца и соли. Все хорошенько перемешиваем. Мясные коржи обжариваем точно так же.

Приготавливаем крем для нашего тортика. На терке натираем твердый сыр и смешиваем его с майонезом, добавляем давленого чеснока.

Поочередно складываем картофельный и мясной слои, промазываем каждый слой кремом. Все уложенные слои промазываем ещё и сверху, и на двенадцать мин. отправляем запекаться в разогретый духовой шкаф. Температура двести пятьдесят ℃.