Картофель в воке

Жареный картофель - это так вкусно! В воке его можно приготовить с красивой румяной корочкой и, благодаря конфигурации этой сковороды и высокой температуре готовки, с минимальным количеством жира. Рассказываю, как приготовить картофель в воке.

Чистим картофель, моем и убираем с него влагу. Картофель нам нужен практически сухой.

Разрезаем клубни на крупные дольки.

Нагреваем вок с растительным маслом и выкладываем половину картофеля в вок.

Как только картофель зарумянится, сразу же переворачиваем его на другую сторону. И так до тех пор, пока картофель не обжарится со всех сторон.

Выкладываем готовый картофель в тарелку и закладываем в вок следующую порцию. Жарим так же, как первую порцию. Благодаря тому, что мы готовим на сильном огне, картофель обжаривается быстро и не впитывает в себя жир.

Лук мелко режем и обжариваем на оставшемся от жарки картофеля масле.

Посыпаем солью и перцем картофель, перемешиваем. Добавляем обжаренный лучок и наслаждаемся вредной, но такой вкусной картошкой:)