Карбонара с беконом и сливками

Готовим соус. Яичные желтки взбить в миске.

Вливаем сливки, перемешиваем.

Натрите пармезан на терке. Часть сыра всыпаем в миску, перемешиваем.

Ломтиками нарежьте бекон.

Обжарьте его с двух сторон. Для запаха добавьте кусочек чеснока.

К бекону влейте соус. Посолите,поперчите. Огонь минимальный, постоянно перемешивайте.

Соус загустел. Добавляем макароны, перемешиваем.

мин. и все готово! Выкладываем пасту на тарелку, посыпаем пармезаном.