Капуста с креветками

Капусту нарезать небольшими квадратиками (примерно 2х2 см.а).

Креветки очистить от панциря и внутренностей. если используете замороженные, то, само собой, выньте их из морозильника заранее.

Очистить и измельчить имбирь.

В сковороде с высокими бортами или сотейнике хорошо разогреть масло и бросить в него имбирь. Обжаривать, постоянно помешивая, 2 мин. .

Выложить капусту, добавить немного кипятка и готовить до тех пор, пока капуста не будет легко накалываться вилкой.

Тем временем вымыть и нарезать остальные овощи.

Добавить к капусте овощи, уксус, сахар, соевый соус, лавровый лист, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и тушить ещё несколько мин. на среднем огне.

Добавить креветки, перемешать.Спустя какое-то время они покраснеют - готовьте ещё мин. 2-3, после чего дайте блюду немного дойти под крышкой при выключенном огне. Перемешайте ещё раз и подавайте на стол!