Капкейки шоколадные

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.

Взбейте сахар с 130 граммами сливочного масла.

По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Налейте молоко, добавьте муку, разрыхлитель, соль и какао.

Взбейте все ещё раз.

Готовое тесто разложите по формочкам, заполняя их не более, чем на 2/3 от объема.

Сверху накройте фольгой и запекайте при 180 градусах 1 мин.. Затем фольгу уберите и допекайте ещё 1 мин. .

Из остывших кексов ложечкой удалите серединку и наполните их кремом или любой другой начинкой. Подойдет любой ягодный или фруктовый джем, вареная сгущенка или шоколадный соус. Для верха я использовала масляный крем. Для этого взбейте оставшееся сливочное масло с вареной сгущенкой и отсадите готовый крем при помощи кулинарного мешка. Украсьте по вкусу. Шоколадные капкейки готовы. Подавать можно сразу же.