Кабачки, запеченные под соусом

Приготовим продукты.

Сначала нужно приготовить соус для кабачков. Для это трем вареные яйца, давим чеснок, мелко рубим зелень.

Добавляем к яйцам сметану, кефир, зелень, горчицу, специи. Перемешиваем. Соус готов.

Кабачок режем кубиками небольшого размера. Солим.

Раскладываем по формам огнеупорным. Не до самого верха и не трамбуем, оставляя место между кусочками кабачка для соуса.

Заливаем соусом кабачки, сверху кладем колечки помидоров, их тоже поливаем соусом. Используем любимые специи.

Запекаем при 200 градусах мин. 20-2Готово!