Кабачки в духовке под сметанным соусом

Подготовьте ингредиенты.

Приготовьте сметанный соус. В сметану потрите на мелкой овощной терке чеснок, мелко порезанную зелень, соль, перец, специи. Тщательно перемешайте. Если сметана густая, разведите соус молоком или кипяченой водой.

Лук необходимо очистить и нарезать (не мелко).

Обжарьте его на растительном масле до полуготовности.

Кабачок очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной 8-10 мм.

Каждый ломтик обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до полуготовности.

А теперь уложите слоями в достаточно глубокую форму. Вначале — слой кабачков, 1/3 лука, полейте немного соусом. И так три слоя.

Сверху потрите на крупной овощной терке сыр. Закройте крышкой или фольгой и поместите в заранее нагретую до 200 ℃ духовку на 20 мин.. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, в конце откройте крышку или включите на пару мин. гриль.

Ну вот и все. Кабачки под сметанным соусом готовы.