«Жульен» с курицей и шампиньонами

Вымойте грибы, очистите их от кожуры, срежьте край плодоножки, нарежьте их пластинками.

Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его тонкими полукольцами.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте его до прозрачности, затем выложите грибы и обжарьте их до готовности.

Мясо вымойте и нарежьте продолговатыми кусочками.

Обжарьте мясо на разогретой сковороде до готовности, посолите его.

Возьмите формочки для жульена или обычные глиняные горшочки. Выложите на дно грибы с луком.

Поверх овощей уложите обжаренное мясо.

В отдельной миске смешайте сметану с сырым яйцом, добавьте соль и подходящие специи по вкусу, перемешайте.

Залейте соусом содержимое горшочка, накройте их крышками и отправьте в разогретый до 180 ℃ духовой шкаф на 10 мин. , затем снимите крышки и готовьте ещё 30 мин. .

Подавайте блюдо сразу из духовки, пока оно ещё горячее.