Жети нан

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В теплой воде разведите дрожжи.

Не оставляя опару, добавьте к дрожжам кефир, яйца, соль и немного сахара. Размешайте все.

Добавьте муку и замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Готовое тесто положите в глубокую миску или кастрюлю, накройте салфеткой и оставьте на 1-1, часа.

Затем тесто обомните и разделите на частей. Каждую часть раскатайте толщиной примерно 1 см. Толщина зависит от ваших предпочтений. Если вы раскатаете более тонко, то лепешки не будут очень пышными и толстыми, а станут слегка хрустящими.

Обжарьте лепешки на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до золотистого цвета.

Жети нан готовы. Подавайте их вместо хлеба к любому блюду. Будет очень вкусно!