Желе «Поросята»

Подготовим ингредиенты.

Соединяем сметану с малиной. Малина сырая, перетертая с сахаром.

Перемешиваем и корректируем цвет. После добавления желатина заготовка станет немного светлее, поэтому добавьте малины чуть больше, чтобы цвет получился поярче. Массу подогреваем до 3 °C

Желатин заливаем горячей водой (80 °C) и перемешиваем до полного растворения.

Растаявший желатин через ситечко переливаем в пиалу со сметаной и малиной. Перемешиваем.

Разливаем желе по формочкам и ставим в холодильник на 30 мин.. Так же, наливаем немного желе в пиалу. Позже это желе будем использовать для оформления.

Можно сделать ещё немного малинового желе. Тоже для оформления. Пробовала сделать пятачки из этого желе и из готового мармелада. Второй вариант проще и быстрее, на нем и остановилась. Но, из малинового желе тоже получается.

Желе застыло, вынимаем его из формочек и ставим на плоскую тарелку или блюдо.

Мармелад разрезаем, делаем в нем отверстия и кладем на желе.

То желе, которое в маленьком блюдечке, разрезаем на 10 частей. (Режем как пирог, треугольными кусочками). Добавляем ушки, как на фото.

Глаза из сметаны и кусочка изюма, а язычки из малинового желе.

Поросята готовы.

Угощайтесь!