Желе из морса

Для начала нам необходимо промыть клюкву под холодной водой, выложить ее в кастрюли и залить 0, литрами воды. Ставим на огонь, а когда закипит, засыпаем сахар, перемешиваем и варим морс ещё 1 мин. .

Агар заливаем 150 мл воды и оставляем на 10 мин.. Затем ставим на медленный огонь и нагреваем, но не кипятим. Жидкость постоянно помешиваем до полного растворения агара.

Морс процеживаем через сито и добавляем в него растворенный агар, перемешиваем до однородной консистенции.

Когда жидкость остынет, разливаем ее по формам. При желании можно добавить в желе свежие ягоды клюквы, так будет вкуснее. Помещаем формы в холодильник на несколько часов до полного застывания желе.