Жаркое (классический рецепт)

Подготовьте необходимые ингредиенты: мясо промойте под холодной водой, нарежьте на кусочки размером по 2см.; овощи помойте и очистите.

Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда кусочки мяса, обжарьте его до румяной корочки.

Мясо отправьте в горшочек.

Лук и морковь порежьте тонкими кольцами и обжарьте в той же сковороде.

Картофель нарежьте кубиками и отправьте к мясу в горшочек.

Сверху — обжаренные лук и морковь. Добавьте сметану, бульон, специи, посолите по вкусу. Накройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 180°С примерно 1 часа.

Подавать горячим со свежей зеленью.